Bücher Sekundarstufe

Versuche motivieren und machen den Biologieunterricht anschaulich und lebendig! Mit diesem Heft gelingt es Ihnen, bei Ihren Schülern Neugierzu wecken und auch schwierige fachliche Zusammenhänge verständlich zu machen. Mithilfe der detaillierten Versuchsbeschreibungen und klaren Aufgabenstellungen können die Schüler die Versuche in Kleingruppen selbstständig durchführen.Was fördert das Pilzwachstum? Wodurch wird die Vermehrung von unerwünschten Bakterien gehemmt? […]

In dieser Unterrichtseinheit wenden die Schüler ihr gelerntes Wissen zum Thema Übertragung von Krankheiten in Alltagssituationen an, bauen relevantes Wissen zur Hygiene auf und erwerben zusätzlich Kenntnisse im Bereich Textverständnis. Die Materialien beinhalten zwei Schülerarbeitsblätter: Das erste Arbeitsblatt hilft den Schülern, Gelerntes anzuwenden und dabei die Hygiene-Regeln zu verinnerlichen. Im Text des zweiten Arbeitsblatts sind für […]

Chitinpilze bilden ein eigenes Reich in der Systematik der Lebewesen. Sie stehen gleichberechtigt neben Pflanzen und Tieren. Die Zellwände der Chitinpilze bestehen – wie der Name sagt – aus Chitin und nicht wie bei Pflanzen aus Zellulose, außerdem enthalten die Pilze keine Chloroplasten, können also keine Fotosynthese betreiben. Wie ist ein (Chitin-)Pilz aufgebaut und wie […]

Versuche motivieren und machen den Biologieunterricht anschaulich und lebendig! Mit diesen Materialien gelingt es Ihnen, bei Ihren Schülern Neugier zu wecken und auch schwierige fachliche Zusammenhänge verständlich zu machen. Mithilfe der detaillierten, bebilderten Versuchsbeschreibung und den klaren Aufgabenstellungen lernen Ihre Schüler in dieser Unterrichtseinheit ein traditionelles Verfahren der Käseherstellung kennen. Die Unterlagen umfassen zusätzlich methodische […]

Die Besiedelung des Menschen durch Bakterien und Pilze erfolgt bald nach der Geburt. Zählt man das Gewicht aller Mitbewohner am und im Menschen zusammen, kommt man auf ca. ein Kilogramm zusätzliches Gewicht. Der Mensch ist sogar von mehr Bakterienzellen besiedelt, als er selbst Zellen hat und ohne Bakterien würde der Mensch keine pflanzliche Nahrung verdauen […]

Chitinpilze vermehren sich stark. Sie besitzen nicht wie Pflanzen oder Tiere männliche und weibliche Geschlechtszellen. Man spricht dagegen von Plus- und Minuszellen, diese verschmelzen manchmal und es kommt zu einem genetischen Austausch. Davon unabhängig vermehren sich Pilze über Sporen. Wie genau funktioniert dieser Vermehrungsprozess? Dieser Frage gehen Ihre Schüler in dieser Unterrichtseinheit anhand eines eigenen […]

Keime sind natürlicher Bestandteil der Umwelt. Sie können sich auf jedem Naturprodukt befinden – auch überall dort, wo Nahrung reichlich vorhanden ist. Mikroorganismen wie Bakterien und Pilze wachsen nur in feuchtem Milieu. Daher besteht eine alte Konservierungsmethode darin, Nahrungsmittel zu trocknen. Mithilfe der detaillierten Versuchsbeschreibung und den klaren Aufgabenstellungen dieser Unterrichtseinheit erfahren Ihre Schüler wie allgegenwärtig […]

An Brot, aber auch an Orangen, Erdbeeren und auf Marmelade finden wir oft nach einigen Tagen Schimmel. Wie kommt er dorthin? Pilzsporen befinden sich überall. Doch erst wenn sie auf ein geeignetes Substrat stoßen und es feucht genug ist, keimen sie, denn das Wachstum von Pilzen ist an Feuchtigkeit gebunden. In dieser Unterrichtseinheit erfahren Ihre […]

Man desinfiziert Wunden, Hände und Gegenstände. Aber sind diese dann auch steril? Das erfährt man ganz konkret durch das Verfahren der Inkubation bei 30 Grad Celsius über zwei Tage: Erst wenn dann keine Bakterien oder Pilzkolonie gewachsen ist, kann man von Sterilisierung reden. Mithilfe der detaillierten Versuchsbeschreibung und den klaren Aufgabenstellungen dieser Unterrichtseinheit lernen Ihre Schüler […]

Hefe (Saccharomyces cerevisiae) ist ein einzelliger Pilz, den wir für die Herstellung vieler Nahrungs- und Genussmittel verwenden. Manchmal lagern sich die Hefezellen auch in Gruppen von bis zu fünf Zellen zusammen. Eine Zelle, also ein Hefepilz, ist etwa zehn Mikrometer groß und wie alle Chitinpilze ist er von einer chitinhaltigen Zellwand umgeben. Aber wofür benutzen […]